Tag

pizza

Mamizza: O pizza gustoasă cu aromă napoletană

6

Am fost recent la Mamizza, o pizzerie italiană deschisă recent pe strada Tunari, aproape de intersecţia cu Ştefan cel Mare. În bula mea online s-a vorbit aşa mult în termeni laudativi despre Mamizza, încât m-am dus acolo cu nişte aşteptări destul de mari.

Am prins loc fără rezervare într-o sâmbătă seară, ceea ce m-a surprins puţin. Pe urmă am aflat că nici nu fac rezervări. Programul e unul ciudat pentru România: e deschis între 12:00 şi 15:30, apoi iau o pauză până la 18:30 şi închid la 23:00. În afară e ceva frecvent, mai ales în Italia şi Spania, ţin minte că la Roma abia am găsit un restaurant deschis la 16:00, era deţinut de nişte asiatici.

Citeste tot articolul

Puţin viral nu strică

0

A trecut epoca aia în care clienţii dădeau brief de “viral” şi e foarte bine că ne-am liniştit pe tema asta. Doar că viralele alea adevărate există în continuare şi, uneori, ajută businessuri.

Eu am ratat partea cu pizza de la Oscarurile de anul trecut şi cam toată lumea oricum a vorbit despre #selfie. Mai întâi Ellen DeGeneres a zis că ar avea chef de o pizza şi a comandat.

Citeste tot articolul

#firstworldproblems: Nume de pizza

0

Poate că nu e în ton cu sărbătorile de iarnă, dar mi-am adus aminte de o chestie care mă sâcâie de ceva timp. Aţi observat că niciodată nu găseşti în 2 restaurante aceleaşi ingrediente într-o pizza cu nume clasic? Vorbesc de alea foarte întâlnite: carpricciosa, carnivora, procitto e funghi, hawai, quatro stagioni sau pepperoni.

Practic, denumirile alea sunt total inutile, din moment ce trebuie oricum să te uiţi pe ingrediente. De exemplu, la Trenta, Capriciossa este cu ardei, pui, salam, mozzarella şi ciuperci, la Presto e cu măsline, cârnaţi şi şuncă. Prin alte părţi are măsline şi n-are ciuperci, are cârnăciori şi n-are salam. E chiar aşa de greu să se facă o asociaţie a pizzarilor care să reglementeze treaba asta? Să pot comanda toată viaţa Capriciossa sau Prosciutto e funghi fără să fie nevoie să mă uit pe ingrediente. Serios, pierd o grămadă de timp încercând să-mi aleg pizza, şi de multe ori se întâmplă să-mi fie foame.

Deci hai să rezolvăm problema asta şi pe urmă putem să ne ocupăm şi de autostrăzi.