Deşi am aşteptat cu entuziasm festivalul burgerilor, prima ediţie m-a cam dezamăgit. E clar că aveam aşteptări mari, însă nu mi-a trecut prin cap că e greşit conceptul înainte să ajung acolo.
Burgerfest e un festival foarte corect, cu iarbă verde, căpiţe de fân, băncuţe, bere şi concerte, păcat că e cu burgeri. Burgerii ăştia hipstereşti pe care îi mâncăm la restaurante cu nume fistichii nu sunt tocmai fast-food. Iar noţiunea de festival se potriveşte mai degrabă cu hotdogi, mici şi cârnăciori. Mai exact, problema a fost că nimeni, în afară de Burger Van, nu era pregătit să facă burgeri la foc automat. Până la urmă e normal, dacă vrei burgeri rapid mergi la fast-food.
Date fiind locul şi numărul de oameni, produsul final era unul extrem de slab şi îţi strica experienţa cu totul. Cei de la Burger Van am văzut că se mişcau mai repede, însă la BurgerBar, de exemplu, primeai o chiftea, două bucăţi de chiflă şi nişte legume deasupra. Sosuri îţi puneai tu din câteva tuburi aflate la cortul lor. Care sosuri se cam terminaseră duminică la 14:00.
Cei de la Bistro de l’Arte aveau nişte reţete ciudate, la Combo Diner era aglomerat însă toată lumea se plângea că au un produs banal, iar singurul burger vegetarian era la Modelier şi cică n-a fost bun deloc.
N-o să mă apuc să hateresc pe tema „dăm 15 lei ca să intrăm într-un food court în care să mai dăm 20 şi ceva de lei pe un burger”, ţi se vindea experienţa, concertul, nu accesul la burgeri. Noi ne-am asumat asta şi a fost foarte ok, dar nu înseamnă că vom mai experimenta şi anul viitor. Deşi organizatorii şi-au dat silinţa, problema e la produsul final. Iar dacă vrei să mănânci ceva bun mergi la restaurant, aştepţi jumătate de oră şi savurezi în linişte un burger.
Foto: Pyuric
7 comentarii. Leave new
[…] burgeri. Pentru că nu le poți face pe toate perfect, chiar dacă ai vrea. Sunt de acord cu Hoinaru aici, care a fost dezamăgit de marele festival al […]
[…] de acord și cu ce au scris Hoinaru și Cismaru, că prea e plin Bucureștiul de burger places, o fiță supraestimată (fiță […]
si ludic aveau burgeri vegetarieni. just sayin’ 😀
ps. la un festival nu-i obligatoriu sa mananci fast food. pe bune. de exemplu glasto are de toate pentru toti. de la sushi proaspat facut, la gourmet burgeri si veggie-burgeri, la raw-vegan si asa mai departe.
la fel si sziget.
parca hurricane-ul (ala de langa hamburg) a stat cel mai prost la capitolul mancare.
mancare ok (adica nu junk-food) gaseam si la bestfest, pe vremea cand se facea bestfestul.
conceptul nu-i deloc gresit: vezi totusi ca a fost multa lume, desi era prima editie. tocmai pentru ca a fost prima editie au aparaut si toate problemele.
daca vrei sa te duci sa mananci un burger, nu te duci la festival, te duci in locul tau preferat (sau intr-un loc nou, sa testezi ceva nou). la un festival de te duci ca sa zaci lenes la soar, cu o bere in mana, cu un burger in ailalta, sa vorbesti tampenii cu prieteni si sa te joci cu copii.
Şi de ce îi zici burgerfest? Eu l-am văzut ca pe o oportunitate să testez 10 burgeri fără să mă deplasez în 10 locuri. Altă chestie pe care aş fi făcut-o era să am la vânzare burgeri mici, ca să pot mânca din mai multe locuri.
pai si n-ai putut testa 10 burgeri? sau cum? n-a fost cu burgeri? de ce sa nu-i zici burger fest? scuza pana la urma despre asta era: sa te duci sa mananci burgeri. cum la un festival de muzica serios, se intampla multe alte lucruri, pe langa concertele in sine (de exemplu la glasto sau la sziget erau un milion de evenimente in fiecare zi organizate de diversi)
eu l-am vazut ca pe o oportunitate de a petrece o intreaga zi (am fost doar duminica) pe afara, cu prieteni, cu fi-mea, intr-o atmosfera de festival (toata lumea era mega relaxata si vibe-ul asta se ia) unde stiam ca va fi mancare buna (gen burgeri buni, nu kkturi semi-preparate).
personal, sunt mare amator de burgeri. mancasem burgeri de la o parte din crasmele prezente acolo. nu i-am gasit cu nimic diferiti (sau cu prea putin, oricum) fata de ce mancasem in restaurant.
din ce scrii tu, inteleg ca ai vrea mai degraba burger-junk-food-fest.
faza cu mini burgerii s-a facut. au facut-o aia de la burger van.
iar burger van-ul se miscau cel mai bine pentru ca ei sunt obisnuiti cu treaba asta (puhoi de lume care vrea burgeri) restul sunt mai pe genul restaurant.
Un burger te costa in medie 15 minute. Daca mergi cu un gratar pe care poti face concomitent trei burgeri si la rand ai 20 de oameni ar trebui sa te gandesti ca nu poti face fata si vei avea multime nemultumita. Gratare mai mari si cu experienta acestui an, next will be better.