Category

De soi

Carlsberg sărbătoreşte 170 de ani, dar se concentrează pe prezent şi viitor

0

Am fost la Copenhaga acum câteva săptămâni pentru a participa la aniversarea a 170 de ani de la crearea Carlsberg. Am povestit deja puţin despre evenimentul TEDx care a fost organizat cu această ocazie şi despre cina specială bazată exclusiv pe ingrediente din bere. Pe lângă asta, am avut ocazia să vizitez o mulţime de alte lucruri şi să înţeleg cam cum gândeşte conducerea companiei pe termen lung.

Paradoxal, partea de istoric ne-a fost servită în porţii destul de mici, focusul în prezentări şi în speechurile conducătorilor fiind mai degrabă legat de prezent şi viitor. Ceva de genul “ok, avem o companie cu o istorie interesantă, nu vă mai plictisim cu asta, uite ce ni se pare important pentru viitor”. Am primit, însă, vreo 3 cărţi pe care am reuşit să le studiez, aşa că am descoperit nişte chestii super interesante.

Citeste tot articolul

Am testat Lifebox.ro, serviciul ce îţi livrează mâncare pentru toată ziua

5

Aştept de mult timp să testez Lifebox, dar vara asta nu prea am reuşit să găsesc momentul potrivit pentru că am fost destul de mult plecat sau m-am trezit spre finalul săptămânii, când deja era prea târziu.

Lifebox e un serviciu de catering care îţi livrează zilnic 3 mese principale şi 2 gustări, pe diferite trepte de kilocalorii, în funcţie de ce fel de dietă vrei să ţii.

Există şi varianta abonamentelor săptămânale sau chiar lunare, însă eu am vrut să văd cum e experienţa, aşa că mi-am comandat doar pentru o singură zi. Sunt 4 tipuri de meniu: Optim (cel clasic, practic), Sport (cu mai multă carne, pentru cei care au activitate intensă), Veggie+Fish (vegetarian cu peşte) şi Vegan. Nivelurile de  kilocalorii: 1200, 1500, 2000, 2500, 3000 (doar pentru Sport).

Citeste tot articolul

O cină specială: Nordic ExBEERience Dinner

0

Am savurat zilele trecute articolul lui Radu despre cina la restaurantul cu două stele Michelin şi m-am gândit că ar fi interesant să povestesc despre o experienţă similară pe care am avut-o la Copenhaga. În cadrul aniversării a 170 de ani de Carlsberg, am avut parte de o cină cu totul specială, organizată în Carlsberg Museum. Clădirea respectivă a adăpostit colecţia de artă a lui Carl Iacobsen (fiul fondatorului Carlsberg), până când aceasta s-a mutat la NY Glyptotek, despre care v-am povestit puţin aici.

Trivia: J.C. Jacobsen, fondatorul Carlsberg, şi-a deschis berăria în 1847, când fiul lui, Carl, avea 5 ani şi ceva. A ales un deal din Copenhaga, iar puştiului i se părea că urcă un munte de fiecare dată când mergea acolo. Şi cum în germană şi alte limbi nordice “berg” înseamnă munte, şi-a numit berăria Carl’s Berg – Muntele lui Carl 🙂 A urmat o istorie super interesantă despre care vorbim în alt articol.

Până în 2009 a fost parte din turul ghidat prin interiorul fostei fabrici Carlsberg, însă apoi s-a modificat traseul şi muzeul a fost închis publicului. În prezent, Carlsberg Museum e folosit pentru cine festive, recepţii, alte evenimente de gală. Tot în muzeu sunt expuse şi tablouri cu fiecare angajat al Carlsberg care a depăşit 50 de ani în slujba companiei. E modul lor de a le recunoaşte munca de-o viaţă. Sunt 3-4 astfel de camere, pline cu tablouri de sus până jos. 

Citeste tot articolul

Veşnica discuţie despre zborurile low-cost

3

Săptămâna trecută Vlad Petreanu a avut parte de nişte peripeţii pe ruta Berlin – Bucureşti, moment în care a reînceput discuţia legată de ce e şi ce nu e un zbor low-cost. Opinia generală era că asta-i viaţa, dacă alegi să mergi cu low-costul trebuie să te aştepţi la asta. Ceea ce nu prea e corect.

De fapt, zborul low-cost nu e vreo loterie din care doar cei fericiţi ajung la timp, sau cel puţin nu ar trebui să fie. Nu dai mai puţini bani ca să ajungi acolo la un moment dat, ci pentru că se taie o serie de servicii. Începând cu bagajul de cală, gustarea (sau masa/mesele) şi băuturile din avion, posibilitatea de a alege locul şi tot aşa. Unele companii te obligă să faci checkin online cu mult timp înainte şi îţi cer bani mulţi dacă vrei să-l faci în aeroport (I’m looking at you, WizzAir) etc.

Citeste tot articolul

Două poveşti de la FITS 2017

1

Transcriu aici două dintre poveştile de la FITS pe care le-am scris pe Facebook pentru că n-aş vrea să se piardă printre mii de alte postări şi să-mi apară doar o dată pe an în Memories. 

***

“Auzi, tu ai bicicletă?”
“Da, tu ai?”
“Am… N-ai vrea să ne plimbăm odată cu bicicleta până aici?”
“Până aici sus? Nu cred că putem…”
“Nu până aici, doar până în Cisnădioara, să venim cu bicicletele împreună. Ai vrea?”
“Da.”
Și și-au zâmbit unul altuia. Începutul unei povești de vară pentru doi voluntari de la FITS2017.

Citeste tot articolul

Oul: de la găină la sandviş

0

Aici ar trebui să fie o poveste tristă despre un telefon stricat, nişte notiţe pierdute, apoi regăsite şi tot felul de alte evenimente de cascadorii râsului care au dus la nepublicarea acestui articol. But hey, mai bine niciodată decât… pardon, invers. Aţi înţeles ideea. Şi cum e o perioadă în care o să ne tot săturăm de ouă, am zis să studiem puţin provenienţa.

Acum ceva timp (mult, mult) am fost într-o vizită la una din fermele Toneli şi la centrul lor principal de colectare şi distribuţie.

Ferma de ouă

Găinile Toneli sunt împărţite în mai multe ferme prin judeţele Argeş, Dâmboviţa, Ialomiţa şi Teleorman. Noi am vizitat Avicola Găeşti, o fermă în care sunt vreo 100.000 de găini la un loc. Toate sunt găini de ouă, însă există alte ferme în care se cresc pui ce vor deveni la un moment dat găini de ouă, un fel de pepinieră de găini. 

Citeste tot articolul

Zi de meci în Liverpool

2

Nimic nu te pregăteşte pentru o zi de derby în Liverpool. Îţi imaginezi că e ceva mai special decât un meci cu Hull sau Swansea, dar nu poţi să-ţi dai seama de amploarea lucrurilor până când nu vezi totul de la faţa locului. Într-un weekend în care joacă Liverpool acasă, cele mai multe hoteluri sunt pline de străini îmbrăcaţi cu tricouri de joc şi cu fulare cu însemnele clubului. Orice localnic te întâmpină cu întrebarea standard: “Are you here for the game?”. Dacă te mai declari şi fan LFC încep să-ţi arate suveniruri sau să-ţi povestească cum au trăit pe viu Minunea de la Istanbul.

Când le zici că ai mai fost în Liverpool şi că ai şi poză cu Steven Gerrard le mai piere zâmbetul de pe faţă (Lucky bastard!).

Citeste tot articolul

5 SuperZiceri Video

0

Vă povesteam la începutul lunii despre Premiile Superscrieri şi evenimentul SuperZiceri la care l-am descoperit pe Mimi Brănescu.

Acum au apărut înregistrările video, la ţanc pentru vacanţa asta de iarnă. În total e vreo oră de urmărit, dar merită din plin. 

Am embeduit mai jos toată lista de clipuri, dar puteţi să mergeţi direct la: Vintilă Mihăilescu, Vlad Tăuşance, Şerban Alexandrescu, Emilia Şercan.

Premiile Superscrieri – jurnalismul de calitate merită mai mult public

1

Acum câteva săptămâni a avut loc Gala Premiilor Superscrieri, evenimentul despre care am tot scris în ultimii ani. Mi se pare că s-a coagulat o comunitate a jurnaliştilor de valoare în jurul acestor premii, cu diverse evenimente conexe şi o activitate destul de intensă. De la an la an aceste premii s-au dezvoltat, a crescut numărul de categorii, iar atenţia de care s-a bucurat jurnalismul de calitate a dus la materiale mai muncite şi reapariţia jurnalismului de investigaţie.

Serios, investigaţia aproape că dispăruse din jurnalismul românesc în urmă cu 7-8 ani, într-un moment în care presa noastră era în derivă. Acum mi se pare că s-a format o masă critică de autori, care scriu tot mai mult şi mai bine. Presa a reuşit să facă tranziţia spre online, doar că n-a fost vorba de presa de trust, ci de jurnalismul independent (Casa Jurnalistului, RISE Project etc.).

Citeste tot articolul

Noutăţi de la Veranda: parcare, cinema şi acces

6

Recent am avut ocazia să vorbesc cu Andrei Pogonaru, dezvoltatorul proiectului Veranda, care mi-a mai lămurit nişte lucruri şi a venit cu noutăţi despre planurile de dezvoltare pe care le au. Sunt câteva lucruri pe care mi le-a confirmat, altele pe care le-am observat eu de-a lungul timpului, pentru că ajung la Veranda de 2-3 ori pe săptămână pentru diferite cumpărături, curăţătorie, mâncare din foodcourt etc.

Cea mai bună veste (pentru mine) e că în curând vor fi bancomate de la multe dintre băncile importante, printre care şi ING. N-am niciun bancomat ING prin apropierea casei, aşa că mereu trebuie să opresc prin oraş când am nevoie să depun bani pe card. În Veranda există deja sucursale Raiffeisen Bank, Banca Transilvania şi va urma un BCR în curând. Dar practica asta cu bancomatele din malluri s-a extins destul de mult în ultimii ani pentru că oamenii preferă să scoată fără comision direct de la banca lor.

Citeste tot articolul