Tag

restaurante

A apărut ghidul Gault Millau 2019

0

Recent, francezii de la Gault & Milau au lansat ediţia 2019 a ghidului restaurantelor din România.

Aşa cum v-am mai povestit, G&M este un ghid cu recomandări similar cu cel de la Michelin. Spre deosebire de Michelin, care a scos ghidul ca unealtă de marketing, Henri Gault şi Christian Millau, fondatorii ghidului G&M erau critici culinari şi au vrut să descopere care sunt cele mai bune restaurante din Franţa. Ulterior ghidul a fost extins şi acum are ediţii în mai bine de 20 de ţări.

Citeste tot articolul

Restaurante la care să mănânci în 2019 (Bucureşti)

14

Cu riscul de a provoca pofte nestăvilite, revin şi cu această listă de restaurante pe care vi le recomand anul acesta. Asta după conferinţe, spectacole de teatru şi seriale. Hai că v-am făcut program pentru 2019.

Le-am împărţit în două, unele pe care le-am încercat deja (şi la care merg chiar des), altele la care încă n-am ajuns. Fără pretenţii să fie cele mai bune sau cele mai scumpe, sunt alea pe care le recomand eu.

Citeste tot articolul

Câteva recomandări culinare prin Bucureşti (2)

7

Am mai testat nişte chestii bune de mâncat prin Bucureşti, am făcut un articol cu toate, pentru că nu era suficientă informaţie pentru articole individuale.

Citeste tot articolul

Am fost la CAJU by Joseph Hadad

4

CAJU era pe lista de “restaurante bune de încercat la ocazii speciale”, aşa că am profitat de Ziua Marinei ca să-l tai de pe listă. Am făcut rezervare online şi a trebuit să sun ca să văd dacă e confirmată sau nu, pentru că mailul de confirmare nimerise în spam, dovadă că se întâmplă chestiile astea şi celor mai buni dintre noi.

Anyway, citisem la Radu lucruri bune, însă nu m-am dus cu nişte aşteptări foarte mari. Îmi place foarte mult strada Nicolae Golescu pe care se află restaurantul (în spatele Ateneului Român), mi se pare că e genul de stradă care îi poate fermeca pe turiştii străini, iar CAJU se potriveşte foarte bine în peisaj.

E un bistro mai de top, dar rămâne un bistro, chestie pe care o observi în diverse detalii (“ştergarele” alea de hârtie, meniul etc.).

Citeste tot articolul

Prima ediţie a ghidului Gault&Millau Romania se lansează în mai

3

M-am întâlnit recent cu reprezentanţi ai Gault&Millau, compania franceză care realizează de mai bine de 50 de ani un ghid al restaurantelor bune. Au început în Franţa, însă acum au ajuns la peste 20 de ţări şi continuă să se extindă. Venirea în România mi se părea o surpriză anul trecut, însă acum am aflat mai multe detalii şi are foarte mult sens.

Mi s-a părut o surpriză pentru că trăiam cu impresia că nu avem suficiente restaurante bune şi foarte bune în România cât să strângi de un ghid. Exceptând Ghidul Ionescian, evident 🙂 În general percepţia e că stăm prost pe zona asta, iar lucrurile bune nu prea rezistă în timp. Or, ghidul Gault&Millau fix pe asta se bazează, pe localuri care reuşesc să păstreze în timp un anumit standard de calitate.

Citeste tot articolul

Câteva recomandări culinare prin Bucureşti

0

În ultima vreme am testat câteva restaurante de prin Bucureşti, aşa că am pus la un loc mai multe recomandări. 

Trattoria Fresca

Descoperit de nişte prieteni gurmanzi pe TripAdvisor, e pe strada Popa Nan nr. 140 (foarte aproape de Piaţa Alba Iulia, prin spatele blocurilor practic). E un restaurant italienesc clasic, care mi-a adus aminte de un frate de-al lui din Roma, L’Isola della Pizza. Cam toată mâncarea e bună. Am testat: Fettuccine al funghi porcini, Salata Caesar, Pizza Rustica şi Carpicciosa, Tiramisu, Cheesecake şi tortul de ecler (da, au aşa ceva în meniu!). 

Citeste tot articolul

Hanu’ Lui Manuc e pe mâini bune

0

Cred că eram prin clasa a 10-a când am fost prima dată la Hanul lui Manuc. Eram cu gaşca şi ni s-a părut amuzant să sărbătorim aşa finalul anului şcolar. Terasa arăta ca în filmele cu Mărgelatu’, în sensul că toată mobila părea de pe vremea aia. La fel şi tacâmurile. Ţin minte că era o domnişoară cu noi şi ea a avut proasta inspiraţie să-şi comande o salată. Să spunem doar că a fost o salată de tristă amintire. De-atunci cred că Hanul s-a “relansat” de vreo 3 ori. De fiecare dată a fost mai bine, dar tot departe de potenţialul acelui loc. Am citit sporadic poveşti nasoale cu chelneri indolenţi, mâncare proastă şi clienţi nemulţumiţi. Evitam locul, deşi îmi place foarte mult curtea aia.

Însă la mijlocul anului trecut patronii de la City Grill au primit în administrare Hanul. Şi lucrurile au început să se schimbe uşor-uşor. Am văzut multe poze pe Instagram de la faţa locului, am mai citit diferite comentarii pozitive, iar comunicarea online şi offline e foarte ok. Mi-am propus să ajung în curând pe acolo ca să verific cum stă treaba, dar deja am fost convins să revin, deci toată munca asta şi-a făcut efectul. Sper ca Hanul lui Manuc să devină un loc de referinţă pentru Bucureşti, în care să vină mereu străini şi localnici deopotrivă. Cam cum e Carul cu Bere.

KFC deschide în Dristor primul Drive Thru din Bucureşti

2

KFC va deschide astăzi, 15 noiembrie, primul restaurant de tip drive thru din Bucureşti. Deşi credeam iniţial că primul restaurant va fi cel de la Băneasa Shopping City, se pare că lucrările s-au mişcat mai repede în zona Dristor.

Am trecut alaltăieri prin zonă şi era aproape gata. N-am apucat să fac poze, dar sper să revin mâine, după lansarea oficială.

Restaurantul e pe Mihai Bravu, la numărul 300 şi ceva 319 , mai sus de McDonald’s. Lângă Petromul şi Kauflandul de acolo. Partea cu adevărat mişto e că va fi deschis non-stop 🙂 Şi sistemul de comanda e nou pentru România, cu dispozitive electronice de la care puteţi comanda şi locuri separate de la care ridicaţi comanda.

Aşteptăm unul şi în zona de Vest 😀

A venit toamna, atenţie la geci!

1

Trebuie să vă spun că ideea acestui post mi-a venit în somn. La propriu. Dormeam şi am visat o scenă pe care am văzut-o de câteva ori, iar imediat după mi-am zis (în somn) că trebuie să scriu despre asta.

În caz că n-aţi observat, a venit toamna şi purtăm geci. Când ieşim la un restaurant (să zicem un fast-food, că alea sunt mai înghesuite) avem tendinţa de a ne pune geaca pe scaun.

Dar mare atenţie la ce aveţi în buzunarele de la geacă! De obicei eu le ţin goale. Schema e simplă: se pune un cetăţean spate în spate cu victima, îţi pune geaca pe spătar şi la un moment dat ia ceva din buzunar. Doar că nu e buzunarul lui, ci al vostru.

N-am nici cea mai vagă idee de ce am scris acest post, dar poate deveniţi mai vigilenţi.

Leac pentru chelnerii greţoşi

5

Am descoperit, via Edward Boches, un restaurant care are meniul transformat într-o aplicaţie de iPad. Clienţii primesc un iPad la sosire şi îşi pot alege mâncarea preferată, pot vedea poze, pot comanda direct din aplicaţie.

Deşi vor mai trece, probabil, 10 ani până la apariţia unor astfel de meniuri la noi, cred că toţi românii care au avut vreodată probleme într-un restaurant vor primi cu bucurie schimbarea. Gata cu chelnerii greţoşi, gata cu “am înţeles greşit când am luat comanda” şi gata cu preparate pierdute pe drum. Avem toate şansele să scăpăm de toată partea neplăcută a experienţei dintr-un restaurant.

Totuşi, aşa cum bine sublinia cineva care lucrează cu restaurante şi care a vrut să mă aducă cu picioarele pe pământ, la noi majoritatea localurilor nici măcar nu au poze cu preparatele (pentru site). Ce să mai vorbim de aplicaţii de iPad?