mancare

IN Food

S-a deschis recent Pokeful – un nou restaurant de tip fast-food în zona Dorobanți și am trecut pe acolo într-un weekend ca să testăm mâncarea. M-am ferit să pun în titlu ”fast-food” pentru că lumea îl asociază cu tot felul de chestii nesănătoase, iar ideea de ”fast food sănătos” până și mie mi se pare că sună aiurea.

Însă branduri precum SaladBox, Avocadoo, chiar și Pep & Pepper mi se pare că intră la mâncare sănătoasă pe care o poți obține rapid și se transportă ușor. Citeşte tot articolul

IN Food

De când a început pandemia cred că am mai ajuns de vreo 2 sau 3 ori la restaurant, unele care aveau terase deschise. Era vară, era frumos afară, erau puţine cazuri confirmate pe zi.

Pe urmă am trecut înapoi la gătit în casă, take away şi comandat. Am citit tot felul de îndemnuri ale unor proprietari de businessuri din horeca, pe unii chiar am vrut să-i ajut în felul ăsta. Citeşte tot articolul

IN Food

Alexandra Blas a plecat la un moment dat în UK şi s-a angajat acolo în diferite bucătării de restaurante. Atunci am început eu să urmăresc povestea ei. Muncea pe brânci, îşi îmbunătăţea skillurile şi din când în când povestea cum merg lucrurile acolo. E o ştiam din online de câţiva ani, dar abia când s-a mutat am început să fiu mai atent la ce face.

La începutul anului s-a întors, fără să dea multe detalii despre ce planuri are. Recent a deschis Pickles, un local de brunch în care mi se pare că a pus toată experienţa adunată în cei 4-5 ani la Londra. Pickles este pe strada Vasile Lascăr, aproape de liceul Spiru Haret. E un local cu un aer foarte cool, în care mi-ar plăcea să-mi petrec dimineţile de weekend după ce trece pandemia. Citeşte tot articolul

IN Food

Anul ăsta a fost nevoie să căutăm locuri noi de mâncare prin Sibiu, având în vedere că multe erau închise din cauza pandemiei. Benjamin Steakhouse închis, Kontiki închis, Crama Sibiului închisă şi tot aşa. Unele s-au deschis imediat după 1 septembrie, altele au preferat să mai amâne momentul.

Din fericire, am putut da un update la articolul ăsta din 2018, care rămâne oricum valabil. Citeşte tot articolul

IN Food

Dacă e ceva bun cu care am rămas din pandemia asta, e faptul că am început să mănânc mai sănătos la birou. Nu că aş fi avut opţiuni foarte multe până acum, dar scăpam des pe la un Calif, un McDonald’s sau Trenta Pizza, ba chiar mă aventuram până la Burger King-ul din Mega Mall uneori. Astea erau vreo 20% din mesele de prânz dintr-o lună, restul fiind de la Fabrica de mâncare, singurul împinge tava din zonă + pui de la Kaufland sau de la Mega Image.

De când cu pandemia la Fabrica de mâncare s-a diminuat extrem de mult oferta, plus că am evitat să ies zilnic şi să intru în contact cu foarte mulţi oameni doar pentru mâncare. Oricum nu era grozav nimic de-acolo, doar acceptabil. Citeşte tot articolul

IN Food

La finalul anului trecut am comandat de la FoodKit, un serviciu care livrează mâncare gătită sous-vide. Aveam de mult timp pe listă acest test, după ce mi-au recomandat câţiva prieteni.

Şmecheria cu FoodKit este că ai mâncarea gătită şi durează doar 5 minute s-o încălzeşti, fără mari bătăi de cap. Ei spun că se păstrează „super fresh” timp de 7 zile, eu am lăsat-o vreo 5 în frigider şi a fost foarte ok. Citeşte tot articolul

IN Casual stuff

Fiind născut şi crescut în Bucureşti, n-am experimentat treaba cu pachetul cu mâncare de la părinţi, însă am mai avut prieteni şi colegi care beneficiau de aşa ceva. 

Pe vremea aia erau două variante de transport din provincie: mecanicul de locomotivă, care pentru o sumă modică găzduia pungile cu şniţele şi borcanele cu ciorbă pe ruta ORICE – Gara de Nord, sau şoferul de microbuz care făcea acelaşi lucru cu punct final în autogările principale din Bucureşti.

Însă am aflat recent că asta e o chestie super depăşită. Nu ştiu dacă e neapărat pentru #săraci, dar e clar pentru cei care au rămas blocaţi în trecut. Citeşte tot articolul

IN Casual stuff

Mă plângeam în urmă cu vreo 3 ani de lipsa alimentelor la gramaje mici, făcute pentru studenţi, tineri care locuiesc singuri, oameni care locuiesc cu vegetarieni în casă şi alte categorii defavorizate.

Mi se pare că lucrurile au evoluat în bine de atunci, am tot găsit diverse produse ambalate în cantităţi mici. Cel mai bun exemplu îl reprezintă aceste batoane de pate de ficat, care sunt excepţionale. Nu prin prisma gustului, că nu cred că îşi propune Dulano să facă vreun fois gras, ci prin prisma a cât de practice sunt.

Citeşte tot articolul

IN Casual stuff

După agenţiile de pariuri şi farmacii, serviciile de livrare de mâncare vin tare din urmă, şi în ritmul în care se mişcă lucurile am senzaţia că vom ajunge să desfiinţăm frigiderele de la atâta mâncare comandată.

Serios, aţi observat câte sunt în ultima vreme? Avem foodpanda, hipmenu, takeaway (care este fostul oliviera), uber eats, fooda, pizzicato, deliv.ro, glovo (care sunt pe livrare de orice, dar care au preponderent mâncare) şi aş putea continua şi cu alţii. 

Plus toate serviciile de pizza care livrează în regim propriu şi diferite restaurante care mai fac asta. Citeşte tot articolul

Meniu